Un week-end sous le signe de la gastronomie!

Bonjour à tous, (please see english text below, after the last picture. Cheers)

Ce week end, nous sommes allé à la découverte du quartier asiatique de Stockholm, en quête de quelques ingrédients spécifiques pour réaliser une recette asiatique: les mochis! (voir photos ci-dessous) Mmmmmmm!!!

Mochis avant cuisson _ mochis before being cooked.

Mochis cuits! - cooked mochis!

Mochi qui va bientôt se faire croquer! - Mochi going to be eaten soon!

Il s'agit en fait d'une recette que j'ai découvert dans un livre que Guilhem a acheté en France lors de nos dernières vacances de Noël. A peine ai-je vu la photo des "mochis" que je savais que sous peu j'allais essayer cette recette.

Ainsi, nous nous sommes équipé: petits paniers vapeur en osier

Petits paniers vapeur - little steamers

Et nous avons acheté les ingrédients spéciaux: farine de riz, farine de riz gluant, coriandre, et bien d'autre chose...

Avec quelques bougies et un bon vin (Australien... souvenir souvenir...oui je sais je suis une grande nostalgique) nous avons passé un samedi soir plutôt sympa.

Le dessert? De succulents coulant au caramel cuisinés avec amour (toujours) par messire Guilhem; c'était si bon que nous n'avons même pas pris le temps de faire la photo!!!! La prochaine fois, c'est promis!

Bonne journée à tous et à bientôt!

English Text:

This week end, we visited the asian area in Stockholm. We were looking for specifics ingredients to realise an asian recipe: the "Mochis" recipe. Mmmmmmmmmm!!!

So we bought the little steamers and some specific ingredients such as rice flour, sticky rice flour, coriander,...

And with some candles and a very good wine (australian wine, yep I'm still feeling homesick!!!ahahaha) we had a wonderful Saturday night.

The dessert? Guilhem made beautiful "coulant au caramel" that is kind of little caramel cake with a melting caramel heart.... simply delicious!!! It was actually so delicious that we did not even take time to take a picture of them! Next time we'll try!!! ; )

Bye bye everyone! Have a nice day!

Cheers : )